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一、培養(yǎng)料要備足，并保證原料的質(zhì)量。一般情況下，一個(gè)平方的生產(chǎn)面積需要60市斤原料，其中牛糞20斤，稻草35斤，碳銨、尿素、石灰粉等5斤以上，并確保稻草、干牛糞新鮮。 二、工作進(jìn)度安排要合理，能夠充分利用伏天...

雙孢蘑菇栽培料的厚薄影響到產(chǎn)量的高低。一般說來，鋪料厚度在25～35厘米，料厚度大，營養(yǎng)充足，出菇早、轉(zhuǎn)潮快、產(chǎn)量高；料偏薄時(shí)，菇的潮次少，轉(zhuǎn)潮期拉長，菇易早衰，菇體細(xì)小，產(chǎn)量低下。但是鋪料的厚度應(yīng)與發(fā)菌...

.平菇類：平菇品種很多，有低溫型、中溫型、高溫型和廣溫型之分。低溫型的出菇溫度為2℃~22℃，中溫型的出菇溫度為8℃~24℃，高溫型的出菇溫度為15℃~37℃，廣溫型的出菇溫度為4℃~32℃。為了提高產(chǎn)量，延長產(chǎn)菇期，...

采取兩段出菇法培育平菇，可取得350%的生物轉(zhuǎn)化率。具體培育技術(shù)如下： 菌種生產(chǎn)。在接種棚中接種，工作效率可提高3-5倍。棚內(nèi)用1%來蘇水噴霧消毒后接種。接種時(shí)在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌污染，而且菌絲生...

姬菇菌絲達(dá)到生理成熟時(shí)即可將栽培袋移至菇棚，每排橫臥堆放5-6層菌袋，排好后去掉封口的報(bào)紙，進(jìn)入出菇管理。 溫度 姬菇子實(shí)體生長的溫度范圍為5-22℃，最適生長溫度為13-18℃。溫度過高，子實(shí)體生長過快，菌蓋薄、...

生產(chǎn)茬口以北京地區(qū)為例，6~8月為茶樹菇出菇較好時(shí)間，因此大部分園區(qū)選擇每年的3~5月制棒，6~11月出頭年新菇（出3潮菇）。這樣安排還有一個(gè)因素是由于6~8月全國溫度普遍較高，南方主產(chǎn)區(qū)茶樹菇不易運(yùn)輸至北京，這個(gè)...

因強(qiáng)冷空氣后氣溫驟降，需注意防范其對食用菌生產(chǎn)的不利影響，應(yīng)抓緊采取相應(yīng)防范措施：1、預(yù)防措施①針對花菇棚，做好菇棚的安全檢查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚內(nèi)要加密竹彎條，避免菇棚因積雪而造成安全隱患，...

需要注意的是香菇的采收時(shí)間和采收方法。在香菇采收前1天停止向菌棒噴水，以免鮮菇因含水量過高而導(dǎo)致菇面發(fā)黑粗糙、品質(zhì)下降，并且選擇六成開（帶膜）、無病斑、無蟲蛀、圓整、菇蓋直徑在4.5厘米以上的香菇進(jìn)行采摘...

1. 注意水分管理平菇子實(shí)體含有90％以上的水分，水分管理是出菇期的關(guān)鍵措施之一。出菇的場地要經(jīng)常噴水，地棚排水溝內(nèi)經(jīng)常有水。出菇期始終使棚內(nèi)空氣相對濕度保持在85％～90％，但必須注意不能直接往子實(shí)體原基和菇...

毛木耳的栽培方法有很多，但是現(xiàn)如今主要使用熟料袋栽方式和塑料大棚式兩種，這兩種方法既省時(shí)省力，還能高產(chǎn)。毛木耳屬中高溫型食用菌。菌絲生長溫度為10～35℃，最適20～30℃；子實(shí)體生長溫度為18～33℃，最適溫度...