【品  名】天然覆盆子酮
【又  名】对羟基苯丁酮、悬钩子酮
【英文名】RaspberryKetone Natural
【FEMA号】2588
【CAS号】5471-51-2
【性  状】白色针状结晶体。几乎不溶于水。
【气  味】具有覆盆子果香香气。
【分子量】164.2036
【分子式】C₁₀H₁₂O₂
【含 量】≥98%
【熔  点】82-84℃